البطيخ والصيف

يعد البطيخ من أشهر وألذ فواكه الصيف وتكاد لا تخلو منه مائدة خلال فصل الصيف لكثرته في بلادنا وانخفاض ثمنه، اضافة الى مذاقه الطيب وغناه بالماء الذي يرطب الجسم ويطفىء الظمأ.. ومن المعتقد ان الفراعنة المصريين هم أول من عرفوا البطيخ ومن هناك انتقلت الى فلسطين وبقية بلاد حوض البحر المتوسط. يحتوي البطيخ على 90 93% من وزنه ماء، 6 8% سكر وهو غني بفيتامين (ج) أما كمية فيتامين (أ) وحمض النيكوتنيك فهي قليلة، إلا أنه يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور و الكبريت والكلور، وكل 100 غرام من البطيخ يحتوي على 29 سعرا حرارياقال النبى صلى الله عليه وآله وسلم : " ربيع امتى العنب والبطيخ تفكهوا بالبطيخ فانها فاكهة الجنة وفيها الف بركة والف رحمة ،واكلها شفاء من كل داء ".قال علي رضى الله عنه : "البطيخ شحمه الأرض ، لاداء ولا غائلة فيه ". قال علي رضى الله عنه عن البطيخ : " فيه عشر خصال : طعام ، وشراب ،وفاكهة ، وريحان، وادم ، وحلواء ، واشنان ، وخطمي ، وبقل ، ودواء" فوائد البطيخأ - يطفي العطش .ب - علاج للأورام الجلدية . جـ - ينفع من حصى الكلية والمثانية لأنه مدر للبول . د - بذره إذا دق ومرس بالماء وشرب نفع للسعال الحاد وأوجاع الصدر.